儿童过量饮用牛奶易致贫血

　　牛奶含有比较丰富的营养物质，很多家长想要孩子长高些，就会给孩子喝牛奶，补充身体的钙质。虽然牛奶的营养物质比较多，但是食用牛奶过多就有可能对孩子的身体健康有影响，家长要多注意。那么，儿童过量饮用牛奶易致贫血吗?

儿童过量饮用牛奶易致贫血

　　据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。目前我国约有三分之一的婴幼儿患有缺铁或贫血。

　　新生儿出生时可从母体获得一定量的铁，在母乳喂养过程中，母乳中铁的吸收率可达50%，但满六个月后，就需要从食物中补充铁质。

　　牛乳是好东西，但还要控制量。尽管牛乳中带有70%上下的水份，但也不可以取代水。脱脂牛奶中大概带有3%的动物脂肪，也就是“坏人体脂肪”，在其中又带有一半的饱和脂肪，它被视作造成 动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳腺癌、肠子直肠癌和前列腺癌的主要成分。

　　很多小孩因太过依靠牛乳而导致身体缺锌和缺少维生素，铁是造血功能的基本原素，而一些维他命也是推动铁消化吸收的物质，铁不够可造成小孩体质虚弱、易困易倦等贫血的症状。1岁的小孩每日需要从食材中摄入约6mg铁，可牛乳的含铜量较少，并且身体对铁的消化率也很低。

牛奶过量会影响什么

　　现在很多家长都喜欢买牛奶给自己的孩子喝，因为觉得牛奶营养价值高，多喝会对孩子的生长发育有很大的益处，其实在临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素，铁是造血的基础元素，而某些维生素又是促进铁吸收的物质，铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦等贫血症状。1岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁，可牛奶的含铁量较少，而且人体对铁的吸收率也很低。

　　导致蛋白质摄入过量，损害健康。这些说法是建立在针对西方人群的调查基础上的。首先，西方人的膳食结构特点是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中国人的蛋白质摄入则是普遍不足。

　　牛奶中蛋白质的含量是3%，远远低于肉类等食品，甚至低于豆制品(水豆腐5%，干豆腐20%)。从膳食结构来看，它为人体提供的蛋白质比例是很小的，只能起到补充作用。因此，“蛋白质过量的棍子不能打在牛奶头上”。