冬天滋补吃羊肉的禁忌

　　很多人在冬季的时候都会喝羊肉汤，既能暖和又滋补身体，受到大众的喜爱。但是有些专家说出，吃羊肉时也会有些禁忌是需要注意，因为羊肉属性燥热，如果患有牙痛，发烧等患者，就不能食用。那么，冬天滋补吃羊肉的禁忌有哪些呢?

冬天滋补吃羊肉的禁忌

　　首先冬季吃羊肉的时候禁忌时间太短，如果时间太短是不可以的，时间太短不能够将羊肉当中的一些寄生虫和细菌全部的杀死，在沸腾的锅内必须要包糖一分钟左右，这个颜色只有到灰白的时候才可以吃。

　　很多人在涮羊肉的时候都不喜欢吃蔬菜，其实这也是非常不正规的一种选择。一定要合理地搭配一些蔬菜，比如说各种小青菜，南瓜土豆等等，因为只有搭配这些青菜才能够促进我们肠胃系统的蠕动，才能够让我们的肠胃避免混乱。

　　《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康(健康食品)。 四、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

　　羊肉性温热，常吃容易上火，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

羊肉的营养价值及功效与作用

　　羊肉片富含蛋白质，维生素C，钙，铁等矿物质，以及脂肪等营养物质，能增强人体的体质和免疫力，对人体的健康十分有利。羊肉片不但营养价值高，具有食疗的功效，它能温补脾胃，经常适量食用羊肉片可以缓解脾胃虚寒引起的反胃，畏寒怕冷，身体瘦弱等病证。羊肉片还可以温补肝肾，缓解肾虚所致的腰膝酸软，阳痿，还能温经补血，治疗妇女的痛经。

　　补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　增加高温抗病能力。在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载"圣人春夏养阳，秋冬养阴"的观点也是契合的。夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。