花旗参炖水鸭

　　在日常的生活中花旗参跟水鸭都是比较常见的，花旗参是滋补的一种药材，吃花旗参对人体有很多好处。很多朋友喜欢有花旗参炖水鸭，这也是一道非常美味的菜肴。那么，花旗参炖水鸭的功效有哪些呢?下面由小编来为大家介绍下吧。　　

花旗参炖水鸭

　　鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　花旗参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效;主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

　　花旗参炖水鸭汤是以花旗参等优质药材为原料，炖煮烹食，花旗参补气养阴、清热降火、健脾润肺;而石斛益胃生津，有滋阴降火的功效。水鸭，补中益气、消食和胃，有利水消肿及解毒的功效，水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，所以许多懂得食疗的人士，都喜欢在夏日里，将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理。这几样食材搭配，为炎热的夏日带来降火生津的食疗作用。　　

花旗参的功效与作用

　　日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，花旗参最合适。花旗参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，花旗参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用花旗参。

　　花旗参治疗虚证：花旗参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，有较好的疗效。花旗参促进血液活力：长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。花旗参有益胃功效：花旗参显著增食、增肥。