橘子的营养价值和功效作用

　　橘子是生活中大家都很喜欢的一种水果，橘子的味道酸酸甜甜的，可以直接食用，也可以将其榨成果汁，或者制作成甜点，一般在秋冬季节是橘子的最佳食用时间，多汁又饱满，下面来看看橘子的营养价值和功效作用吧。

橘子的营养价值和功效作用

　　1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

　　2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

　　3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

　　4.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　5.因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橘子清热化痰，解郁散结。

橘子可以解酒吗

　　吃橘子是可以解酒的。酒中的主要成分是乙醇，而橘子中含有丰富的柠檬酸等有机成分，有机酸可以和乙醇发生脂类反应，达到解酒的目的。所以醉酒后食用一些橘子，可以帮助化解体内的酒精成分。

　　橘子中还含有大量的维生素C，可以和酒中的酒精发生化学反应，将酒精分解成为尿液后排出体外，起到良好的解酒作用。如果不想食用橘子，还可以将橘子榨成果汁饮用，在果汁中加入少量的食盐，不仅可以起到更好地解酒效果，还能缓解酒后头痛、乏力的症状。

　　解酒的水果有哪些

　　苹果解酒：苹果中的有机酸及钾既能分解乙醇，又能刺激肠道，起收敛止泻作用。而苹果所含的大量的钾，能促进利尿，故有利于解酒。

　　柠檬解酒：味极酸、汁可代替醋，能中和乙醇发生化学反应，减少乙醇在体内的含量，从而有利于解酒。

　　葡萄解酒：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。新鲜葡萄可治酒后反胃、恶心，如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。