栗子的功效与作用

　　栗子在市面上还是很常见的，市场上有生栗子，也有炒熟的栗子，可以根据自己的需求购买，栗子可以直接煮熟食用，剖开壳就可以吃了，也可以用来煲汤、煲粥等，效果也是很不错的，下面文章来详细介绍栗子的功效与作用吧。

栗子的功效与作用

　　1、益气健脾

　　板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。

　　2、小儿口舌生疮

　　板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

　　3、老年人的食用佳品

　　板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

　　4、健脾养胃

　　板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。

　　5、辅助治疗糖尿病

　　板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素、膳食纤维，膳食纤维这种物质能缓解糖尿病。两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。

　　6、抗衰老

　　板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

栗子能生吃吗

　　板栗是可以生吃的，但一次不能吃太多，因为生板栗比较硬，不能够全部咀嚼成碎小颗粒，进入胃肠道后不容易被消化，胃肠道功能较弱的人，更应该注意吃板栗的量。板栗的热量很高，肥胖者应该控制吃板栗。板栗能量高，能够促进骨骼的生长。不仅如此，它对某些疾病起到预防作用，比如高血压。

　　栗子可以生吃。栗子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉等营养物质，不管是生吃还是熟吃，都有很高的营养价值。可以养胃健脾、补肾益筋，能够为人体提供热能，促进牙齿及骨骼的生长发育，能够缓解人腰腿疼痛，预防骨质疏松，还可以预防高血压，预防心脑血管疾病，经常食用，可以延缓人体衰老。但是，生吃栗子不容易消化，不能多吃，一次最好不超过5个，脾胃不好的人慎吃。