美味私房菜——莲子银耳炖雪梨

　　莲子银耳炖雪梨是一道家常小菜，说是菜其实不尽然，更像是一道甜品，在闲暇之余可以做一道喝喝，如果是胃口不太好的情况，也可以喝喝这个汤。制作莲子银耳炖雪梨是比较简单的，但是如果步骤不对，味道也不会好。那么，莲子银耳炖雪梨怎么做?今天就来为大家详细的介绍一下。

美味私房菜——莲子银耳炖雪梨怎么做

　　莲子银耳炖雪梨是一道润肺清火的美容靓汤，常喝此汤可以滋润皮肤，淡化色斑。尤其是天气干燥的时候，雪梨银耳汤更是首选的汤水。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

　　原料：莲子、枸杞、红枣、葡萄干、银耳、话梅、冰糖、桂花。

　　做法步骤：

　　第1步、准备食材。

　　第2步、碗里加水，放入银耳泡发捞出备用。

　　第3步、准备工具。

　　第4步、削皮。

　　第5步、去核。

　　第6步、挖去梨核成筒形。

　　第7步、冰糖敲碎，银耳撕成小朵。将食材放入碗里，加入白糖。

　　第8步、电饭煲加入三分之一冷水，将碗放入电饭煲蒸托上，隔水，按下蒸炖键即可。

　　第9步、待电饭煲跳闸后关掉电源，等20分钟后取出，撒上桂花。

莲子银耳炖雪梨什么季节喝好

　　莲子银耳炖雪梨一年四季都可以喝，孕妇可以吃，老人可以吃，小孩子可以吃，没有任何害处，比较清润，如果是糖尿病者就别吃!有人喜欢糖水:木瓜、银耳、莲子、百合、白果(银杏)煲熟了再慢火放冰糖(清热清润)，还有人喜欢糖水:雪梨、南杏、北杏、川贝母、冰糖(止咳润肺)。

　　莲子性平、味甘涩，有补肾固精、养心安神、健脾止泻的功效，常用于遗精、带下、白浊、久泻等症状。梨是富含维生素、氨基酸、纤维素的一种水果，有软润肠通便、清热化痰、润肺止咳的功效。莲子和梨都没有明显的毒副作用，一起食用还能增强药效。 银耳莲子炖雪梨是常见的一道药膳，其不仅味道鲜美、口感甘甜，还有清热润肺、化痰止咳、养心安神的功效，属于保健养生佳品。

　　莲子银耳雪梨汤有养心安神的功效，适用于心悸、失眠、多梦者，经常食用，不仅能改善睡眠质量，还能增强免疫力，适用于中老人食用。莲子中的棉子糖对于久病、产后、体虚等有较好的滋补作用，因此，莲子银耳雪梨汤有养心安神、滋养补虚的功效。

　　银耳、莲子、雪梨都含有丰富的氨基酸、维生素，其所含有效成分能够促进体内物质的新陈代谢，清除自由基，减少色斑暗沉，有抗衰防老的功效。银耳莲子雪梨汤不仅能美容养颜，还能养心安神、补肾益精、清热润肺、润肠通便，适量食用对身体大有好处。