吃黄瓜有什么好处

　　黄瓜是一种非常好吃的时令蔬菜，它富含蛋白质、多种维生素和微量元素。高血压、肥胖的人适合吃，但是胃不舒服的人不合适。黄瓜常见的几种做法有与鸡蛋同炒、切成丝煮面条、生吃蘸酱等等。那么，吃黄瓜有什么好处呢?我们接着往下看。

吃黄瓜有什么好处

　　吃黄瓜可以补充大量的维生素，黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，黄瓜中的纤维素对于促进肠道蠕动和排除废物有好处，达到了减肥的作用和目的，而且也可以清热解毒，预防肝火旺盛。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。所含黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，黄瓜中的纤维素对于促进肠道蠕动和排除废物有好处，达到了减肥的作用和目的，而且也可以清热解毒，具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效。黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低，对于高血糖的人群来说，是非常理想的一种食材。

黄瓜怎么吃能降糖

　　一、木耳炒黄瓜

　　主料：黄瓜200g、木耳250g、肉丝50g 辅料：精盐1/2小勺、生抽1小勺、五香粉适量、水淀粉1大勺、鸡精1/2小勺、葱花10g、植物油适量、蒜末5g

　　1、首先将木耳放入温水中进行浸泡，等泡发好之后，将它的根蒂去除，用手撕成小朵备用。

　　2、将黄瓜洗净，将之切成菱形块。

　　3、将猪肉的血水洗净，并将之切成肉丝，备用。

　　4、还要备着葱、蒜备用。

　　5、这时就可以热锅了，等油热了，爆香葱花，随后将肉丝放入。

　　6、等猪肉颜色变了之后，将木耳放入翻炒。

　　7、放入黄瓜片翻炒。

　　8、等差不多熟了，放入适量的生抽、精盐、五香粉、鸡精，还要加入一些适量的清水。最后勾芡，再将蒜末放入，翻炒均匀就可以吃了。