白地瓜的功效与作用

　　白地瓜其实就是日常生活中的豆薯，它里面含有了铁、铜等人体必要元素，白地瓜偏凉性所以体寒的人不太适合吃，但是对于容易便秘的人来说是最好不过了，因为它里面也有一些粗纤维能避免人便秘。那么，白地瓜功效与作用有哪些呢?

白地瓜的功效与作用

　　白地瓜能够益气生津，补中和血，润肠通便的作用效果。对于气血不足、口渴口干的人，适当吃白地瓜有很好的滋益补气、生发口中津液的作用。能够补中和血，对于脾虚所造成的消化不良、食欲不振的人，适当吃白地瓜有很好的补中和血的作用。能够润肠通便，因为白地瓜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于大便秘结的人适当吃白地瓜，有很好的润肠通便的作用。白地瓜是薯的一种，其根茎可以食用，它的外观与普通的地瓜十分相似，只是外表偏黄，果肉特别白，口感脆嫩，清甜可口，可煮熟吃也可以生吃。白地瓜含有特有的维他命K，富含维生素，蛋白质，白地瓜生吃，具有延长寿命和美容的功效，还具有解毒，润肠通便的效果，可以治疗便秘，白地瓜属于碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸，防癌抗癌。白地瓜可以清凉去热，白地瓜的性质寒凉，人们食用以后能缓解身体内热引起的多种不适症状，另外这种蔬菜中还有一定的抗肿瘤蛋白，它们进入人体以后可以清除人体内部的肿瘤毒素，对田胃癌和肝癌的发生有明显抑制作用。

白地瓜和红薯区别

　　它们营养价值不同、所含物质不同、形态特征不同。虽然很多人常把红薯称作地瓜，尤其是北方，但红薯和地瓜不是一样的，红薯就是红薯，地瓜是另外一种植物。红薯是旋花科植物，白地瓜是豆科植物，又叫豆薯。紫地瓜即是紫薯，白地瓜即是豆薯，黄地瓜即是红薯。1、外观：白薯和红薯是同一品种，但生活中红薯多指外皮红色的那种地瓜，而白薯特指外皮呈白色的地瓜。2、生长周期：红薯生长周期要长一些，白薯成熟时间更短，其枝叶相比红薯来说更短，更茂密，枝叶中的淀粉下得很快，一般只需要4个多月就能收获。3、吃法：红薯更适合熟吃，煮熟的红薯更加香甜，而白薯和凉薯一样更适合生吃，生的白薯甜味更重，煮熟后反而带有一定的草腥味，味道不怎么好。