荠菜煮鸡蛋的功效

　　荠菜是一种春天生长并且成熟的野菜，它是一种每年生长一次的植物，每年到了春天会在田野里开着白色的小花朵，非常可爱，非常惹人喜欢。很多人会在荠菜长得最肥的时候拔出来洗干净配合鸡蛋吃。那么，荠菜煮鸡蛋的功效是什么呢?请跟着小编一起来看看吧!

荠菜煮鸡蛋的功效

　　通常能够补虚、健脾，还可以降血压以及清热利水。高血压的病人长期适量的食用荠菜能够辅助治疗，并且荠菜中含有丰富的维生素以及蛋白质，普通人群在食用之后可以有效的提高免疫力，并且能够增强记忆力，还能够预防以及治疗夜盲症。荠菜煮鸡蛋吃之后也可以促进大肠蠕动，使体内的废物以及毒素尽快的排出体外，预防便秘。

　　荠菜从它的花上来辨认是很容易的，春天在田地里到处都有荠菜的影子，早早的就开出了漂亮的小花，洁白的，一串串的，用这种花煮鸡蛋吃是很有营养的，荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，带跟带花的荠菜一把，洗净，捆成一小捆。荠菜一定要带根，味道才香浓。捆好的荠菜与带壳鸡蛋一同放入锅中，用生水煮，同时撒上两片姜，放点红枣，桂圆，五香，盐等。鸡蛋煮熟了，用筷子把蛋壳敲破，再煮一会，荠菜的清香，进鸡蛋了。吃来去风湿，清火。

　　最好是提前一天煮，第二天早上吃的时候再煮一下，这样荠菜花的香味才比较浓郁。其次，煮鸡蛋的时候放少许盐，这样鸡蛋不容易破。可以用荠菜的花煮也可以用整株的荠菜来煮鸡蛋，味道都是很好的，而且有去风湿和清火的作用，我们还可以用荠菜包饺子、包混沌或者做汤吃，都可以很好的保存荠菜的营养。

怀孕能不能吃红糖鸡蛋

　　怀孕的时候是能吃红糖鸡蛋的，不过绝对不能过量食用。红糖鸡蛋里面含有很多的营养，维生素、矿物质的含量很高，能起到活血化瘀、益气补血的作用。不过红糖具有促进子宫收缩的功效，要是在孕期摄入过量的话，就可能会有流产风险，因此在怀孕的时候，尤其是在怀孕初期，不能吃太多的红糖鸡蛋。

　　虽然红糖鸡蛋所含的营养丰富，不过含糖量也比较高，要是孕妇总是吃红糖鸡蛋的话，就会过量的摄入糖分，而且孕期的运动少，所以糖分很容易转化成脂肪，进而导致肥胖，这便会增加患上妊娠糖尿病的几率。

　　剖腹产女性为了促进手术刀口尽快愈合，同时也能使乳汁更好分泌，此期间要合理多食用一些牛肉、羊肉、鱼肉、鸡汤、排骨汤、牛奶、鸡蛋等这类富含优质蛋白的食物，并且合理食用新鲜果蔬、粗粮谷物等这类食物，以保证产后所摄入营养均衡。