藕粉的功效与作用

　　藕粉是由生藕加工形成粉末状，可以用泡水食用。藕粉具有养血活血，养胃补阴，清热解毒的作用，受到很多人的喜欢。在睡觉之前可以泡一碗藕粉食用，不仅能安神，还能提高睡眠的质量。下面由小编跟大家分享下藕粉的功效与作用吧。

藕粉的功效与作用

　　莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效;纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，同时还可以有促进消化，增加食欲的作用，具有开胃的功效哦，常吃这样的食物对于女性来说可以增强体质的同时还可以养胃。

　　藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　藕粉一般直接冲泡既可食用，或用作烹调勾芡成淀粉也能食用，平日里应该放在通风干燥，低温避光处储存，开封后要尽快食用。

藕粉的副作用

　　孕妇在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期间不宜接触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常的方便和美味，但是为了宝宝和自己的健康，还是忍耐一下吧，不要让自己有任何的健康风险。在产后的一到两周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先将自己的身体调理好等到复原以后再吃比较好。

　　很多人都喜欢生吃莲藕，认为这对身体没有什么负面的影响。但其实这是错误的。莲藕不容易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。再说到藕粉吧，这是由莲藕做成的，同样也不宜多吃，最近在闹肚子或者是便秘的话也要敬而远之。

　　莲藕粉主要成分是连藕，故与连藕相冲必与莲藕粉相冲。黄豆与连藕食物相克，黄豆中带有丰富多彩的铁制，不可以与含甲基纤维素多的连藕同食，由于甲基纤维素会影响身体对铁的消化吸收。牛肝与连藕食物相克，连藕带有甲基纤维素，化学纤维中的醛糖酸可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生化合物，减少身体对这种原素的消化吸收。