秋季到来吃这七种蔬菜有益健康

　　随着生活质量的提高 ，许多人都特别喜欢吃肉，顿顿大鱼大肉也不稀罕。但只吃肉容易让我们体内营养不均衡，并且也极容易变胖。为了保持我们身体的营养均衡，我们也需要吃些蔬菜。蔬菜中蕴含的营养价值是很高的，我们不能忽视。那么，秋季吃哪七种蔬菜有益健康呢?请跟着小编一起来看看吧!

秋季到来吃这七种蔬菜有益健康

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

　　2、黄秋葵

　　要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

　　3、菜花

　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。

　　4、小白菜

　　秋季是小白菜的生长期，我们可以适当的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，如果没有小白菜，可以拿洋白菜即卷心菜来代替。

　　5、莴笋和菜花

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

　　6、菠菜

　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

　　7、生菜和苦瓜

　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

秋天孕妇喝什么汤好

　　1、罗汉果白菜干汤

　　原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。

　　做法：用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。

　　四、沙参玉竹煲老鸭汤

　　原料：沙参50克，玉竹30克，老鸭大的半只，小的一只。

　　做法：先将老鸭去毛，鸭内脏洗净，切粗件;同样将沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。

　　2、剑花煲猪肺汤

　　原料：剑花干品30克，鲜猪肺300克。

　　做法：先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。

　　秋天气候干爽，在平时生活当中一定要多注意养生，除了多喝些汤之外，注意保暖也是非常的有必要的，秋天的气候经常起伏不定，因此我们需要格外的小心。多喝一些汤还是很不错的选择。