生菜的三款美味做法,夏季多吃生菜消脂又降火

　　生菜是很常见的一种蔬菜，可以直接生吃，也可以烹饪后再吃，具体要看大家的喜好。目前在国内关于生菜食用方法的食谱有很多，有几道是特别有名的，只是在不同的地方，有不同的说法，甚至还引发了一些争论。那么，生菜的三款美味做法是什么?今天就来为大家详细的介绍一下。

生菜的三款美味做法

　　芝麻蔬菜沙拉

　　花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。(我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色)。花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放5最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。

　　生菜包

　　肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。蒜苗、红辣椒切成小粒待用。锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可;(喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点)。最后倒入肉末和红辣椒粒一起。翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。

　　蚝油生菜

　　蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。加入一碗清水烧开。加入备好的调味汁搅匀再次烧开。烧开后淋入水淀粉勾芡。待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。

夏季多吃生菜消脂又降火

　　生菜含有丰富的b族维生素，维生素E，维生素C，胡萝卜素，抗氧化物等营养元素。吃生菜对人体有以下好处：1.消除多余脂肪，增强饱腹感，促进肠胃蠕动，减肥瘦身。2.保护眼睛，缓解眼睛干涩，疲劳等症状，预防夜盲症及视力衰退。3.增强人体免疫力及抗病能力，预防流感，病毒。4.稳定情绪，促进睡眠，缓解神经衰弱。5.防癌抗癌等。

　　生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。很多想减肥的妹妹们都选择这样的食物减肥，因为它含有的粗纤维素是比较丰富的，而且还有丰富的水分，不含有脂肪，所以可以放心食用，是减肥人们的最好选择。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。它不仅是吃货严重的必备品，而且还可以有降低胆固醇和血脂的作用，同时还可以有缓解神经衰弱的作用，对健康有好处。