青椒的功效与作用

　　青椒是一种很常见的蔬菜，青椒口味浓郁，而且富含多种人体所需的维生素，在日常生活中，青椒的受青睐程度还是比较高的。青椒的食用方法有很多，人们可以清炒青椒，做青椒炒肉丝，还可以用它来做配菜。那么青椒的功效与作用还有那些呢？我们一起来了解一下相关的问题。

青椒的功效与作用

　　增强抵抗力青椒当中的营养分子可以有效地促进我们的白细胞生长，增加我们的免疫细胞，能够提高我们的免疫力。因此多吃青椒的话，可以增强人体免疫力，抵御各种外来细菌的侵入。如果想我们的体质要变好的话，每天可以适当的食用青椒。

　　降血压青椒是有降血压的功效的，因此对于有平时有血压高的人群的话，可以多吃青椒来起到一个降低血压的作用。青椒的烹饪方法也很多，我们可以把它直接清炒着吃或者做成糖醋青椒出都是非常不错的。去油脂青椒当中的营养分子可以有效地分解我们体内的油脂，尤其是血管当中的油脂能够很好的清除，这样的话就可以缓解和预防我们出现的高血脂以及心脑血管疾病，对于我们人体来说是有非常好的好处的，因此我们平时应该多吃一些青椒。

　　青椒还有其它非常好的作用，所以小伙伴如果平时喜欢吃青椒的话可以多吃一些。如果平时对青椒有一些抵触情绪的话，那应该试着去接受它，多吃一些对我们的人体有非常好的作用，而且多吃青椒也有助于我们的身体健康。

茄子的功效与作用

　　防癌抗癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。降低胆固醇：茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠能与过多胆固醇结合，排出体外，以保证身体血液循环正常。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。增加消化：现代医学证明食用茄子，能增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。

　　清热解毒：茄子于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，常吃茄子大有好处。抗衰老：茄子含有丰富的维生素E，常吃茄子，对延缓人体衰老具有积极作用。美减肥：茄子有阻止吸收脂肪作用，对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子还对皮肤有美白的效果。