霜降节气养生吃什么,四款药膳预防秋燥

　　霜降是秋天的开端，离冬天越来越近了，气温有了明显的下降，很多人都开始添衣服了。在这个季节交换的霜降节气，是非常适合养生的，吃很多种类的食物都对身体非常有好处，可以说是效果成倍的增加了。那么，霜降节气养生吃什么?今天就来为大家详细的介绍一下。

霜降节气养生吃什么

　　霜降是二十四节气之一，也是秋季的最后一个节气。每年公历10月23日左右，太阳位于黄经210°。《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降节气含有天气逐渐变冷、初霜出现的意思，是秋季到冬季过度的时节，也意味着冬天即将开始。俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕”。在南方很多地区都有吃柿子的习俗。人们认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。事实上，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。

　　根据传统中医强调四季五补的理论，即春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补，霜降节气则应以平补为原则。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病，特别对于肺癌患者或者晚期癌症患者，霜降保养很有意义。

　　霜降节气，按五行而言属土，此时脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，加之寒冷刺激，胃肠蠕动受到影响，所以，霜降之时，也是消化系统疾病常犯的节气，养生应该重视脾胃功能，以保暖润燥健脾养胃为主，多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很有保健抗癌的效果。

四款药膳预防秋燥

　　秋燥是指立秋以后天气渐凉，气候干燥而引起的人体组织对应发生一系列的变化，主要是人体组织水分不足，容易引起头痛、流泪、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛等一系列症状，甚至使以前的病再次复发。在临床上，老年人应对能力比较差，非常容易出现秋燥现象。现代医学认为，秋季期间应该多喝开水、茶叶、豆浆、牛奶等饮料，多吃滋阴润燥的食物，比如豆腐、梨等等。

　　一、莲藕炒肉片

　　材料：莲藕、五花肉、玉米淀粉、生姜、生抽、食盐、食用油。

　　做法：1、先在大碗中放进玉米淀粉、食盐、以及生抽、食用盐，搅拌均匀;

　　2、五花肉洗净切片之后放进刚刚的调料碗里，腌制5-10分钟;

　　3、莲藕洗净之后切片，生姜切成丝;

　　4、热锅倒入食用油，先把莲藕放进去爆炒，翻炒几下加点清水让莲藕焖煮3-5分钟，盛起备用;

　　5、另起一个油锅，姜丝爆香之后把腌制好的肉片倒进入炒到有肉香，加清水等到肉片煮开之后放进刚刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可。

　　二、枇杷糖水

　　材料：枇杷、冰糖。

　　做法：1、枇杷去皮去核之后洗净，切成两瓣;

　　2、把枇杷放进锅中，倒入没过枇杷的清水，喜欢喝糖水的朋友可适当多放一点清水;

　　3、开中火直到枇杷煮软之后放进适量冰糖调味即可。

　　三、莲子银耳汤

　　材料：莲子、银耳、冰糖、红枣。

　　做法：1、莲子以及银耳提前有清水泡开;

　　2、莲子去心，银耳泡发之后用手撕成小朵，红枣去掉核;

　　3、把莲子、银耳、红枣放进高压锅中，加适量清水;

　　4、用高压锅煮15分钟，开锅放适量冰糖调味即可食用。