晚餐食谱大全

　　一日三餐是绝大多数人都有的正常饮食习惯，因为我们需要通过食物来让自己填饱肚子以及维持生命活动，所以无论是早餐还是晚餐对人们来说都是至关重要的。有很多的人都会自己制作晚餐食谱。那么晚餐食谱大全是什么呢?

晚餐食谱大全

　　营养晚餐食谱1：鱼头豆腐汤

　　材料：

　　鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)

　　做法：

　　1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

　　2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

　　3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

　　营养晚餐食谱2:生姜粥

　　材料：新鲜生姜6g，粳米50g。

　　做法：取新鲜生姜洗净切成薄片，与淘净的粳米共入砂锅，再加入清水煮成稀薄粥。

　　推荐理由：生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。生姜能减肥其实也不是什么秘密了，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果，改善速度也绝对让你满意，晚餐就喝生姜粥吧。

　　营养晚餐食谱3：香菇瘦肉

　　材料：

　　鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

　　做法：

　　1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。

　　2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。

　　营养晚餐食谱4：双椒炒蛋

　　用料：鸡蛋2颗以及红椒和青椒各两颗、小葱以及大蒜以及盐

　　做法：

　　(1)鸡蛋加少许盐打散然后加一点点水淀粉增加粘稠度;青椒和小米辣切段;

　　(2)少许油先将鸡蛋煎到一面黄然后盛出待用;

　　(3)锅里再放少许油然后将辣椒煸炒至表面金黄起皱;

　　(4)放鸡蛋和适量盐然后翻炒均匀即可出锅;

　　营养晚餐食谱5：凉拌海芽菜+酱牛肉+大拌菜+燕麦大米粥

　　拌海芽菜：干海芽菜(或裙带菜、海带等)1勺泡发洗净，水果醋或香醋，滴几滴香油。

　　酱牛肉：牛肉自行酱制或外购酱牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量葱花。

　　大拌菜：生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、盐或酱油、核桃油各适量。

　　燕麦大米粥：燕麦、大米各50克，加水8倍煮粥。

简单营养晚餐食谱大全及做法

　　1.西瓜雪泥

　　材料:西瓜300克，果糖10克，冰块适量。

　　做法:

　　①西瓜取瓤，切成小场

　　②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

　　③加入果糖拌匀即可。

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　　2.香菇瘦肉

　　材料:鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

　　做法:

　　①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。

　　②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。

　　③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。

　　④用电饭锅蒸熟，即可食用。

　　3.羊肝炒菠菜

　　材料:菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

　　做法:

　　①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

　　②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。

　　③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

　　④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。

　　4.白菜炖豆腐

　　材料:大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。

　　做法:

　　①将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。

　　②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。

　　③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。

　　5.黄瓜花生肉丁

　　材料:黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。

　　做法:①黄瓜洗干净切成小丁。

　　②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。

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　　③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。

　　④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。

　　⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。