选购蜂蜜的诀窍

　　在市面上有很多的厂家都盛产蜂蜜。蜂蜜的种类也是非常繁杂的。因为蜂蜜可以让人们的皮肤变得更加光滑以及细腻还可以让人们的肠道变得更加顺畅，所以有很多的人都会精心的挑选蜂蜜。那么选购蜂蜜的诀窍是什么呢?

选购蜂蜜的诀窍

　　蜂蜜颜色深浅没关系

　　蜂蜜的颜色与其花种有关，不同的花种会有不同的颜色。有的蜜是浅色的有的是深色的。所以蜂蜜的好坏与深浅无关，只是功效不同。

　　●桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。

　　●柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。

　　●洋槐蜜：改善血液循环、防止血管硬化、降低血压。

　　●椴树蜜：润肠、解毒助消化，枣花蜜能护脾养胃但却会加重便秘症状。

　　●雪脂莲蜜：健美肌肤，滋润养颜。

　　易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜

　　蜂蜜里有沉淀物可分两种情况

　　一、是蜂蜜结晶，挖一点用手指捻，若无砂粒感是蜂蜜;

　　二、是白糖结晶，挖一点用手指捻，若有砂粒感是白糖结晶，是造假蜂蜜。随着时间的延长及气温的变化蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。

　　蜂蜜结晶是一种物理现象，其化学成分、营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实真正掺入白糖的蜂蜜不易结晶，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并不影响质量。

蜂蜜的功效与作用

　　一、保护视力

　　长期面对电脑、电视或是手机，眼睛很容易疲劳，长期在电脑面前工作的人，可以经常用喝蜂蜜水，这样可以有效的保护您的视力。

　　二、解毒消炎

　　常吃蜂蜜可以治疗各种皮炎及阴道滴虫，及解酒毒和乌头毒。蜂蜜在很早以前都应用到我们生活中了，因为蜂蜜既可以解毒又能够补益，所以古人们经常用蜂蜜制成各种膏方。根据相关报道，蜂蜜还是一种良好的口腔消毒剂。现代科学家研究还证明蜂蜜还具有抗癌的作用。

　　三、促进消化

　　通过动物实验证实，蜂蜜还具有增强肠胃蠕动的功效，可明显缩短排便的时间，预防便秘。食用蜂蜜可以促进肠胃消化，可使胃酸分泌正常，对习惯性便秘、结肠炎有非常好的食疗功效，而且无任何副作用。用蜂蜜兑水喝可使胃痛及烧灼感消失，血红蛋及白红细胞的数值长高。对患有胃十二指肠溃疡的人群，经常服用蜂蜜水，也有很好的辅助功效。

　　四、预防老年痴呆症

　　蜂蜜中含有丰富的胰蛋白酶、王浆酸、多肽等多种高活性的营养素，除此还含有乙酰胆碱等珍贵的物质。乙酰胆碱是构成神经的物质，能够有效的提高人体记忆力和预防老年性痴呆。而且蜂蜜是天然的蜂产品，就像牛奶和母乳一样，它们对人体是没有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作为老年人延年益寿的长寿食品经常使用。

　　五、改善睡眠

　　食用蜂蜜还可以缓解神经紧张，改善睡眠，还具有一定的止痛作用。蜂蜜中含有的维生素、葡萄糖、磷、镁、钙等营养元素对促进睡眠，调节神经系统有着非常大的帮助。神经衰弱的人群，在每晚睡前半小时喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。

　　六、促进儿童生长发育

　　相关的临床应用发现，吃蜂蜜的幼儿与吃炒糖的幼儿相比，吃蜂蜜的幼儿子身高、体重、皮下脂肪、胸围增长的较快，皮肤较光泽，而且少患支气管炎、结膜炎、口腔炎、痢疾等多种疾病。因此蜂蜜对小孩子的生长发育是有很大的帮助的。小编建议家长朋友们，可以经常给你的孩子食用适量的蜂蜜，加入其它食品做成营养餐给孩子吃，例如蜂蜜鸡蛋羹，不仅营养价值高，还有助于消化吸收。

　　七、美容养颜

　　用蜂蜜洗脸能够加快我们肌肤的新陈代谢，增强肌肤的抗菌力和活力，能够有效的减少黑色素的沉积，预防肌肤干燥，让我们的肌肤更加的白皙、光滑、细嫩，同时还能够预防粉刺和消除皱纹等，起到美容护肤的功效。