维生素k的作用

　　维生素K是人在正常凝血过程中所必需的营养物质，维生素K对于止血凝血有很大的作用，所以身体内如果缺少维生素K，对于身体有很大的危害，所以在日常生活中应该多食用一些含有维生素K的食物，那么维生素K的作用都有哪些?

维生素k的作用

　　维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，维生素K包括维生素K1、维生素K2、维生素K3、维生素K4等几种形式。其中维生素K1和维生素K2是天然存在的脂溶性维生素，维生素K3和维生素K4是人工合成的水溶性维生素。维生素K最主要的是有促进凝血的作用，是凝血因子2、7、9、10合成的必需物质。人体缺少维生素K，凝血时间就会延长，严重者可能会导致流血不止。除此之外，维生素K还参与骨骼的代谢，维生素K属于骨形成的促进剂。临床和试验已经证明有明确的抗骨质疏松作用，但是它的作用程度差于雌激素，治疗作用有比较明显的药物剂量依赖性。维生素K现在已经证实可以改善中老年患者的骨质疏松状态，从而达到抗骨质疏松的作用。

　　1.心血管疾病

　　心血管疾病是目前威胁人类健康的重要杀手之一，好发于40-50岁以上的中壮年族群，具有发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高及并发症多等特点。一则观察性世代研究(追踪期13.3年，参与者为3401慢性肾炎患者)指出，相较于维生素K摄取不足者，足量摄取有助降低22%的心血管疾病死亡率及15%的全死因死亡率。另一则同样观察性世代研究(追踪期8年，参与者为16,057位年龄介于49-70岁女性)指出，维生素K2日摄取量每增加10 微克，则能降低9%的冠状动脉性心脏病发生风险。

　　2.骨质健康

　　骨质形成需要两种重要蛋白，钙化抑制基质Gla蛋白与骨钙蛋白，然而这两种蛋白活跃度较低，需要维生素K2才能充分启动，进而绑定钙质。一则系统性回顾(包含13则临床试验，参与者共1,366人)及统合分析指出，补充维生素K1与K2均有助降低骨质流失，而其中7则针对维生素K2的分析更发现能进一步减少60%的脊柱骨折、77%的髋部骨折、81%非脊柱骨折发生率。尽管如此，仍有研究认为相关结果或许存在偏误，有待未来更多实证确认。

　　3.糖尿病与血糖值

　　糖尿病是目前世界上最难以控制的疾病之一，每年与之相关的医疗花费较高达数千亿美元。想控制糖尿病，要先从关键的三大风险因子著手，高血糖、高血压、高胆固醇血症。举例来说：若糖化血色素每降低1%，则能减少40%的微血管病变风险;而血压每减少10 mm Hg，能降低12%的相关并发症;而控制得当的血脂，则能降低最多50%的心血管并发症机率。一则前瞻性世代研究(追踪期长达10年，参与者共38,094人)发现，从饮食中摄取较多维生素K1的族群，能减少19%的糖尿病罹患风险(相较于摄取最少者)。另外，维生素K2日饮食摄取量每增加10微克，则能降低7%的糖尿病罹患风险。作者认为背后机制可能与维生素K具有改善胰岛素敏感度与调控血脂特性有关。另一则双盲对照研究则指出(为期36个月，对象为355位无糖尿病者)，相较于控制组，男性额外补充维生素K(每日500微克)有助于降低胰岛素阻抗的进展速度(但女性未发显有显著关联)。

　　4.癌症

　　癌症虽然令人害怕，但根据调查，仅有5–10%的癌症案例与遗传(基因缺陷)相关，剩下的90–95%则是生活习惯与环境。常见的癌症致病因子包括：吸烟、饮食(油炸食品、红肉)、酒精、日晒、环境污染物、感染、压力、肥胖和缺乏运动，其中抽烟与饮食佔最大宗，约有60–70%的癌症死亡病例与之相关。一则研究指出(为期3年，对象为61位经过正规医疗的肝细胞癌患者)，维生素K2有助于降低复发率，并提升存活率;维生素K2组的一年至发率仅13%，相较于对照组的55%。另外，维生素K2组的3年存活率达到87%，相较于对照组的64%。

宝宝补维生素过量的危害

　　维生素是维持人体健康中不可缺少的营养元素，也是孩子身体健康发育不可缺少的。由于维生素无法由生物体自己生产，一般都需要通过饮食等方式来进行补充。所以，给孩子补充维生素就成为了很多父母的头等大事。许多父母认为，孩子要是补充维生素，肯定补得越全面越好。到了药店，本来是想买瓶维生素C，结果销售人员的推荐下，就心满意足地买了一大瓶复合维生素回家，可你知道吗?不正确的补充方法会给孩子带来很大的危害。

　　1、维生素A过量：引起中毒

　　维生素A对宝宝骨骼生长起着重要作用，但补充过量，也会导致中毒，所以，麻麻们要留心哦，如果宝宝急性中毒，会出现头晕、呕吐、腹泻、嗜睡等症状;如果慢性中毒，会经常出现易激动、疲劳、皮肤瘙痒、骨关节疼痛等症状。

　　2、维生素C过量：影响发育

　　补充维生素C能增强宝宝抵抗力，但如果长期大剂量补充维生素C可能会影响宝宝骨骼发育，所以，适量补充很重要。一般来说，每日口服维生素C要控制在4克-12克之间，每超1克都有引发腹泻、腹痛的危险。

　　3、维生素E过量：视力模糊

　　平时最好不要额外给宝宝补充维生素E，如果补充过量，宝宝会出现头痛、头晕、恶心、视力模糊等症状。建议麻麻平时少买富含维生素的营养品给宝宝吃。

　　4、维生素B6过量：产生药物依赖

　　维生素B类是宝宝生长发育所需的水溶性维生素，但需注意的是，维生素B6补充过量会产生药物依赖，并让宝宝出现手脚不灵活，步态不稳等症状。