夏季喝绿豆汤禁忌

　　夏天一到天气炎热，在此时多吃一些降温降暑的食品能够使人体更加舒适，绿豆汤和西瓜一样，都是夏天必不可少的佳品。绿豆汤不仅清凉可口，而且口感食用方便，很多人都喜欢。夏季喝绿豆汤是非常不错的，但是夏季喝绿豆汤禁忌也有很多，我们一起来了解一下相关的内容。

夏季喝绿豆汤禁忌

　　不可天天喝。绿豆汤适当喝没问题，但不可天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，因为幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。不可用铁锅煮。用铁锅煮绿豆汤最不合适。因为绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

　　煮时别加碱。绿豆富含维生素B，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。

　　绿豆的营养价值很高，其蛋白质含量比鸡肉还要多，钙质及磷的含量也非常高，因此多喝绿豆汤可起到一个维持机体正常发育的作用。但有不宜喝绿豆汤的人群：月经期的女性。月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。正服药物者。正处于服用各类药物的人不宜喝绿豆汤，因为绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物，而这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。体质寒凉者。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

绝不能空腹喝

　　空腹不宜喝。从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

　　不能过量喝。绿豆中含有的低聚糖易使人胀气，且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。