怎么清炖鸡腿白萝卜好吃

　　鸡腿中是含有很多营养物质的，在吃鸡腿之前，一定要将鸡腿煮熟，因为鸡肉中可能会含有一些寄生虫，没有煮熟的话，是有一定的危险性的，那么怎么清炖鸡腿白萝卜好吃？

怎么清炖鸡腿白萝卜好吃？

　　1、准备好所需的食材

　　2、白萝卜去皮洗净后，随意切滚刀块

　　3、煤气灶开火，锅烧热后，倒油再放入鸡腿，中火慢慢翻炒

　　4、等鸡腿炒至表面变色时，放入切好的白萝卜一起翻炒

　　5、大约炒1分钟左右后，加入适量的清水(水的量末过菜)煮开锅后，加入浓汤宝继续中火煮至收完汤汁

　　6、出锅的成品

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

　　营养价值

　　1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿的营养价值

　　1.鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡腿怎么做好吃又健康?

　　1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。

　　2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。

　　3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

　　4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。