阿胶粥

　　大家对于阿胶都特别的熟悉，阿胶对于女性有良好的作用，不但能够美容养颜，而且还有很好的滋补作用，所以在日常生活中，很多女性都有食用阿胶的习惯，那么阿胶粥的做法都有哪些呢?

阿胶粥

　　阿胶粥以大米，阿胶主料制作的药膳。粥，俗称稀饭，在我国有数千年的历史，传说远古时期的黄帝，发明了“烹谷为粥”。粥是我国劳动人民一种独特的传统饮食，具有较好的营养作用，将食粥推崇为强身长寿的好方法。阿胶药粥是在中医基础理论的指导下，以阿胶为主，配合其他滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮而成，经济简便，安全有效，适于长期服用，便于充分吸收，是一种较为理想的食疗方法，故深受医家推崇，广为民间采用。

　　阿胶粥的做法

　　原料：糯米100克，阿胶10克，清水适量。

　　1.将阿胶用温水洗掉灰尘，揩干水分，打成碎末;糯米拣去杂质，淘洗干净，用清水泡2小时，沥去水分。

　　2.净锅上火，添入适量清水烧开，下入淘洗干净的糯米，用旺火烧开后，打去浮沫，改中火煮至粥熟时，加入阿胶末，边煮边搅拌，待粥熬煮至稀稠适度，即可食用。

　　特点：色泽鲜亮，香糯可口。

　　大厨提示：阿胶末不宜久煮，还是最后加入为好。

　　健康提示：此粥有养血止血，滋阴润肺，安胎之功。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症，是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。另外，对虚劳咳嗽、阴虚咳嗽、咽干痰少也有一定疗效。脾胃虚弱、不思饮食及呕吐者，禁食。

　　小菜搭配推荐：松仁海带。推荐理由：松子仁健脾滋阴，海带散结软坚，通便。二者搭配成菜，孕早期妇女食用可壮体，还可防治便秘，有利安胎。海带含碘丰富，有利胚胎的生长发育。但要注意：孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

男人吃阿胶糕的6大好处

　　阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。

　　1 、提高免疫力

　　阿胶糕主要是用阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等材料制成，它的滋补作用很强，营养和药用价值都比较高，男人经常食用可以有助于提高免疫力，减少感冒等外感疾病的发生，帮助提高其免疫能力。

　　2 、延缓衰老

　　阿胶糕中含有较为丰富的明胶原、骨胶原、蛋白质及多种微量元素、氨基酸等营养成分，男人食用可以在一定程度上抑制氧化反应，可以起到一定的延缓衰老的作用，延缓其衰老速度。

　　3 、养血润燥

　　男人也是需要养血的，阿胶有滋阴润肺、养血润燥等功效，男人生活中适量进行食用，那么可以帮助男人养血，是男人是气色变的红润有光泽，具有较好的养血润燥的所以，有利于男人的健康。

　　4 、温中补虚

　　阿胶食用后具有补益气血、调理脾胃、滋养肝肾的作用，特别适合于体质虚弱、病后体虚、肝肾不足等体质较差的男人，可以对整个机体水平起到调节增益的作用，具有较好的温中补虚作用。

　　5 、缓解疲劳

　　阿胶糕具有很好的补血养血功效，其中还含有较为丰富的碳水化合物、微量元素等营养成分，可以有助于补充体内能量，缓解疲劳，促进精力的恢复，对于劳碌了一天的男性来说，适量食用阿胶，可以帮助缓解其疲劳症状。

　　6 、强健筋骨

　　阿胶糕具有良好的滋阴补血功效，男人适量食用阿胶糕可以有助于补充精血，调节自身的心功能，还可以强健其筋骨，避免骨质疏松症状的发生，对男人的健康是具有一定好处的。