豉汁蒸凤爪是哪里的菜豉汁蒸凤爪是哪里的菜

　　豉汁无论在我们家里还是在外面的饭店中都是一种常用的调味品，豉汁可以帮助菜肴增添颜色与味道，人们的喜爱让餐馆推出许多豉汁特色菜，如豉汁排骨、豉汁凤爪等等。那么，我们一起来看看，豉汁蒸凤爪是哪里的菜呢?

豉汁蒸凤爪是哪里的菜

　　豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系，主料是鸡爪、黑豆豉、盐、白糖、白胡椒，辅料是蒜、生姜、芝麻油、淀粉、生抽、料酒、食用油。

　　原料：鸡爪子、豆豉酱、叉烧酱、姜、葱、蒜、料酒、生抽、香油、花生。

　　做法步骤：

　　第1步、鸡爪子冷水下锅，放两片姜少许料酒，煮15分钟。盛出后剪去指甲。

　　第2步、把鸡爪子平铺晾干。越干越好。要不然炸的时候会让你体会到它的威力。我今天对着电扇吹了差不多两个小时。

　　第3步、下油锅炸!!锅里放入多多的油，再油温热的时候就可以放鸡爪子了，然后盖盖子!盖盖子!炸它!终于可以开个小缝用筷子翻个面什么，把它炸的很均匀。这时一定要小心不要被烫到哦。再干的鸡爪还是会嘣出很多的油的!

　　第4步、炸到金黄。

　　第5步、炸好后的鸡爪放到冰水里泡个2、3小时。

　　第6步、取出泡好的鸡爪，放入两勺豆豉酱、两勺叉烧酱、泡好的花生、葱姜蒜、蚝油、生抽、少许淀粉搅拌均匀。

　　第7步、上锅蒸两个小时。我喜欢特别软烂的。喜欢有嚼劲的可以少蒸会儿～中途不要忘了添水，以免干锅哟。

　　第8步、出锅摆盘即可。

怀孕初期能不能吃泡椒凤爪

　　泡脚凤爪本身属于辛辣食品当中的一种，所以，孕妇最好是不要吃泡脚凤爪，否则可能会因为在怀孕初期时候吃了泡脚凤爪而诱发异常，另外，市场上所销售的泡脚凤爪一般都是包装销售的食品，不仅有防腐剂还可能会有漂白物质存在，如果长期吃的话会对人的肺功能和相关的组织造成伤害。

　　除了上述危害以外，泡脚凤爪其实是一种腌制出来的食物，在腌制的食物里面都有比较高的亚硝酸成分，如果孕妇有吃太多情况就会导致胎儿发育异常。

　　虽然女性在孕期的时候，能够吃凤爪，但是也要注意，选择一些家养鸡的凤爪做着吃，避免吃一些激素喂养的鸡的凤爪，有可能造成过度肥胖的情况。而且在做凤爪的时候要注意，做的清淡一些，不要做辣卤的凤爪，可能会对肠胃造成刺激，出现拉肚等情况，影响孕期健康。

　　另外，女性在孕期，如果想要吃凤爪，最好是买新鲜的凤爪，并做了当顿吃。不要在冰箱里放很长时间，有可能会导致细菌的滋生，吃了之后，容易造成拉肚子的情况。孕期的女性也可以吃一些鸡肉，同样有助于营养的补充。