冬季清热食谱

　　冬季容易上火?这是真的，也是很多人万万没有想到的，但是事实就是如此，《黄帝内经》中也有阐释。吃药好像不可以，毕竟没有严重到那种地步。但我们可以从食物方面着手，先预防一下。那么，冬季清热食谱都有哪些呢?

冬季清热食谱

　　冬季清热食谱有木耳山药炒莴笋、核桃红参炖鹧鸪、桂圆炖蛋等。木耳山药炒莴笋，黑木耳含有非常丰富的铁，常吃能养血补血，即便在冬天也不会觉得冷;另外木耳还含有胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且常吃对脾胃大有好处。桂圆炖蛋，桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质和身体所需的营养。将这两种食物炖在一起可以又营养又滋补，拿来当早餐都是没有问题的。苁蓉羊肉粥，同样是羊肉，放入粥中就会变得温和的多。将洗干净的羊肉切成片后放锅中加大米、蓉一起煮，等一、杏仁黑芝麻油麦菜原料：杏仁、黑芝麻、油麦菜、枸杞、熟黑芝麻、大杏仁。调料：芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋。做法：1、油麦菜洗净切段，大杏仁拍碎切小粒。2、芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘。二、猪肝枸杞菜汤，用料：猪肝100g、枸杞菜300g、姜5g、淀粉10g、白醋5l、料酒5ml、盐少许、适量油。

冬季吃什么防寒保暖

　　冬季多吃胡萝卜、南瓜 ,生姜，辣椒 多吃富含脂肪的食物耐寒保暖，如猪肉，鸡鸭肉，牛羊肉，植物类的有坚果，芝麻，薯类食物等等。从中医的角度来说，多食用温阳滋补的食物，既能抵御风寒，又可滋补身体，能让身体快速暖和起来，如羊肉、白萝卜、枸杞、栗子、红糖等。维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任，如果血气不足甚至出现了贫血的状况，身体自然会产热不足，容易感到寒冷。而要保证气血畅通，铁元素就显得非常重要了。碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。如果体内长期缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体的御寒能力会因此降低。