粗细粮合理搭配吃得更健康

　　虽然现在很多人都在说多吃粗粮的好处有很多，但是光吃粗粮其实是不科学的。其实细粮也有很多好处，细粮不仅口感好，其中所含的营养元素也不少。所以健康的饮食应该是粗细搭配，这样才更有利于健康。那么，如何使粗细粮合理搭配吃得更健康呢?

粗细粮合理搭配吃得更健康

　　粗杂粮虽然对于健康有很多的好处，但长期单一吃粗杂粮并不利于健康。因为粗粮的纤维素含量比较高，比较难消化。对于刚开始吃粗杂粮的人来说，如果突然加大粗杂粮的比例，他的肠胃是很难适应的，也容易因为吸收不良而导致营养状况变差。

　　所以我们建议吃粗杂粮要有一个合适的比例。对于健康人来说，如果刚开始吃粗杂粮，建议粗细比例以2:8开始，然后逐渐增加粗杂粮的比例，让肠胃逐渐适应饮食模式的改变。

　　1. 玉米

　　玉米中的木质素可使增强人体的免疫细胞功能2 ~ 3 倍;所含谷胱甘肽的抗氧化作用， 可有效地清除致癌隐患——氧自由基，比维生素E还强500倍。

　　2. 红薯

　　红薯当中，含有丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化， 消除有治癌作用的氧自由基，促使人体免疫力增强。特别是对于防治皮肤癌、肿瘤、子宫癌、鼻咽癌、喉癌等，有良好的效果。

　　3. 薏米仁

　　将薏米仁、野菱(带壳敲开)浓煮后食用，可以抑制癌细胞的进一步生长、存活。研究表明，其 抗癌有效成份为薏米仁“脂”。

　　4. 荞麦

　　荞麦虽然味道苦涩， 但它含有较多维生素B17，也很起到很好抗癌作用。

一岁宝宝能吃哪些粗粮

　　粗粮中的纤维成分是很高的，除此以外还含有丰富的微量元素，比如说钙，铁，锌，镁。大家都知道，微量元素锌可以帮助宝宝变得更加聪明有活力。微量元素钙可以促进宝宝的生长发育。但是妈妈是给宝宝吃粗粮的时候，需要一岁宝宝的肠胃消化功能还是比较弱的，因此给宝宝吃粗粮的时候，可以要吃一些比较好消化的，比如说小米，黑米。将红豆打成泥也是可以给宝宝吃的。

　　宝宝粗粮粥的做法是比较简单，而且比较有营养，可以养胃，比如说小米粥。妈妈首先将小米浸泡一晚上，这样小米熬起来会变得更快。然后将南瓜切成片，再准备几颗红枣。将水放在电饭锅中，等水开后，加入小米南瓜以及红枣与枸杞，然后慢火熬制一小时。等到小米完全变软之后，就可以喂给宝宝了。小米南瓜粥容易消化，而且味道甜甜的宝宝也喜欢吃。