枸杞怎么吃有营养

　　一般情况下，我们对枸杞的了解就只有泡水喝，当然这样也能发挥枸杞的一部分作用，但其实生活中还有更多的方法可以发挥枸杞的更多营养，所以了解清楚对自己的身体是有比较大的好处的，那么你知道枸杞怎么吃有营养吗？下面我们就来看看问题的答案。

枸杞怎么吃有营养

　　咀嚼服：枸杞子味甘甜,可以直接咀嚼,但枸杞子不能一次吃太多,因为枸杞子性温,过量服用容易引起上火,眼睛肿痛。枸杞子水：枸杞泡水喝首先要选择10-15粒左右的枸杞,然后把枸杞洗净放入杯中,用60度左右的沸水浸泡,最好把第一次冲泡的水倒掉,因为此时的水杂质较多,然后再用60℃左右的水冲泡,等到水变温后即可饮用。枸杞子粥：可用枸杞来煮粥,也可以做做煲、炖肉,这对药膳有很好的滋补效果。也可用枸杞等药材泡酒,制成药酒,对人体有很好的保健作用。

　　生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。热水泡枸杞不但可以在短时间内将其泡开，还能起到一定的杀菌作用，但缺点是很容易使枸杞变色。而枸杞的颜色是由天然色素形成的，变色也就意味着色素成分被破坏、营养价值降低。事实上，枸杞的红色素在碱性环境或者受到氧化都会被破坏，最简单的方法就是在水里放一片维生素C，既可调节酸度又可防止氧化。

枸杞一天吃多少粒补肾

　　枸杞子一天吃30g(即50粒左右)就能起到很好的补肾作用。枸杞子就是可以起到很好的治疗疾病的功效,同时还可以起到一定的滋补作用,还有很好的补肾效果。不过,不管什么滋补食物,我们都不能吃太多,枸杞也是如此。如果男朋友健康,一天就要吃20g枸杞。男性需要30g的枸杞才能起到补肾益精的作用,但是补肾效果并不是很好,主要是因为枸杞含有丰富的膳食纤维,能够帮助身体补充身体所需的营养。

　　枸杞能够益肝补肾，同时还能够养颜明目、生津止渴，平时经常用来泡水喝，对人体健康有益是很好的保健食材。枸杞的食用方法有很多可以泡水、煮粥、炖汤，这些方法都不会对枸杞的药效造成影响。在购买枸杞的时候一定要注意选择优质的枸杞，避免品质发生改变影响其效果，但要控制量不是越多越好。