掉地上的肉还能吃吗

　　对于有洁癖的人来说，一旦食物掉在地上就一定不会再入口食用。可很多老年人没有这种洁癖，觉得食物掉在地上不是什么大事，只要及时捡起来清洗一些便可以入口食用。尤其是肉食掉在地上后，很多人都舍不得丢掉。那么，掉在地上的肉还能吃吗?

掉地上的肉还能吃吗

　　掉在地上的肉，食物最好都不要在吃了，因为地上有我们看不见的细菌，所以即使捡的快也不能保证没有被污染。掉地上的东西不可以吃，从健康角度掉在地上的食物是不建议再次使用的，因为容易导致胃肠道炎症，或者引起功能性的消化不良。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。地上有很多肉眼看不见的细菌，食物掉地上后，会沾染细菌，食用受污染的食物容易引起身体不适。有的人吃了掉地上的食物，也没有出现不适状况。这跟个人身体抵抗力和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及细菌的数量有关。对于抵抗力弱的老人和小孩来说，最好不要吃掉地上的食物。吃了被细菌污染的食物，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而如果沾染大肠杆菌等有毒细菌，则可能导致食物中毒。食用了不洁食物容易出现胃肠道不适的症状，如果没有上述不适一般没有什么大问题，建议平时放松心情，避免焦虑，做好个人卫生，避免进食不洁食物。

冻肉吃多了好吗

　　肉在冷冻状态下不会出现细菌大量繁殖，但一旦化冻就会比鲜肉更易滋生细菌。因此，肉解冻后忌再次冷冻。冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。1、加速衰老，冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。2、增加患癌几率，过期的冷冻肉中含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，这些都是对身体有害的，长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降，甚至还会增加癌症机率。3、导致腹泻。牛羊肉冷冻最多不超过三个月，海鲜河鲜类最好不超过1个月，鱼类冷冻时间3个月至半年，而鸡肉的冷冻时间为最长，一般可冷冻一年。许多家庭忽略了冻肉的保质期问题，认为在冰箱冻着不会变质，甚至出现冷冻一两年的肉类，一直不舍得扔的情况。