1、香椿头先处理一下,把下面老的部分剪掉。清洗干净。 2、先在锅中把水烧开后放入香椿。 3、加几滴橄榄油。 4、焯水后的香椿颜色应该是有点黄的,但不影响口感千张准备好5张。 5、关键步骤来了,手拿千张在煮开的水里烫五秒钟左右就可以,那样口感才好。 6、把烫过水的千张放在消过毒的沾板上。放上几根焯烫好的香椿头。 7、卷起切成长度一样的小段。 8、先放入生抽。放点香油就大功告成了。 9、看看这道极品菜就这样做好了。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。这样的一道菜上五星级大酒店也就不足为奇了吧! |
账户未绑定手机号
绑定 ×