益智药粥做法三则

考试在即，考生脑力劳动强度增大，适当进食一些营养益智药粥，可缓解 疲劳 、减轻紧张情绪，有助于考生头脑清醒、身心健康地投入考试中去。现介绍几种益智药粥的做法。

桂圆粥：

桂圆15g、大枣5枚、大米100g，加清水适量同煮为粥服食。若喜好甜食者，可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神、健脾补血，适用于心血不足之 心悸 、 失眠 、 健忘 等。

桑椹粥：

桑椹30 g（鲜者60 g）、糯米60 g、冰糖少许，加清水适量同煮为稀粥服食。可滋补肝肾、养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、 视力 下降、 耳鸣 等。

首乌猪脑粥：

首乌10 g、猪脑1具、大米100 g，调料适量。先将首乌水煎取汁，加大米煮沸后，放入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。其可健脑安神。