干果种类之红枣

红枣：又名大枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、板红枣 栗、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是 维生 素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

健脾益胃

脾胃虚弱， 腹泻 ，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补 中益 气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的 胃炎 如胃胀， 呕吐 等症状。

增强人体免疫力

红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

补气养血

红枣为补养佳品， 食疗 药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。