核桃仁蛋饼 原料:面粉50克,牛奶50克,鸡蛋1只,核桃仁30克,糖、油少许。 制作: 1、核桃仁炒熟碾成细粉。 2、将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状。 3、平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。 4、在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。 腰果虾仁 原料:虾仁200克,腰果仁50克,鸡蛋,淀粉、葱蒜姜、香油、高汤、料酒、醋、盐。 制作: 1、将大虾洗净,鸡蛋留下蛋黄,打至上劲,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾放入,均匀地蘸上蛋糊。 2、锅内加油,先炸腰果,待略微 发黄 后捞出待用。 3、再将虾仁放入油锅中,停片刻捞出,沥干油。 4、原锅放少量油,加入葱蒜姜、料酒、醋、盐和少许高汤,倒入虾仁、腰果颠炒,最后淋上少许香油即可出锅。 |
账户未绑定手机号
绑定 ×