一、京酱蔬菜汤 食材:a、胡萝卜、冬瓜、山药各50克;b、西兰花、番茄、白菜各50克,葱花适量 调味料:甜面酱1小匙,胡椒粉1小匙,骨头汤1大碗,盐、白糖、香油适量 做法: 1、食材a去皮清洗切成块;食材b也都清洗干净,西兰花切小朵,白菜切片,番茄热水汆汤去皮,滚刀切; 2、骨头汤倒入锅中,先下食材a,甜面酱加少许水调好,食材a煮熟后倒入汤中; 3、倒入食材b,加白糖、胡椒粉、盐煮入味,倒出,滴香油即可。 食疗 功效:西兰花能爽喉、开音、润肺止咳,该食疗方能缓解 肺结核 症状。 二、虫草龟肉煲 食材:冬虫夏草10克,乌龟1只,北沙参60克,生姜适量 调味料:盐、味精 做法: 1、北沙参清洗干净切薄片,冬虫夏草也用清水洗一洗,乌龟去内脏清洗干净; 2、取瓦罐加水,将所有食材都倒入瓦罐中,小火慢煲,等到龟肉煮烂的时候取出姜,加味精、盐,继续煮5分钟入味即可。 食疗功效:肺结核患者在食疗滋补过程中,应以治肺 肾阴虚 为主,而冬虫夏草能补肺益肾、止咳化痰。 三、党参银耳牛蛙汤 食材:党参20克,银耳30克,牛蛙500克,胡萝卜1根 调味料:盐 做法: 1、牛蛙处理干净后切小块,银耳放水里泡开后撕小朵,胡萝卜去皮洗净切块,党参洗净备用; 2、把处理干净的牛蛙放入沸水中汆汤后,捞出备用; 3、取砂锅,加清水煮沸后放入所有的食材,先用大火煮20分钟,后改小火慢煲2小时,最后加盐调味即可。 食疗功效:该汤可滋阴降火,清心润肺,补 中益 气。 |
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