香菇肉泥瓦罐汤做法大全集

　　香菇是平时很常见的食物，它含有的矿物质是比较多的，适当吃一些对身体也很有好处，香菇可以用来炒菜炒肉，也可以用来煲汤，它的味道比较醇香，可以增进人的食欲，下面就来详细分享香菇肉泥瓦罐汤做法大全集吧。

香菇肉泥瓦罐汤做法大全集

　　需要的材料：香菇、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精

　　做法：

　　1、 先把香菇泡发。

　　2、 瘦肉洗净切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。

　　3、 泡发好的香菇切碎。

　　4、 瓦罐中放入肉泥，打入一个鸡蛋，加如香菇，加入没过肉球的水量。

　　5、 上锅蒸半小时，熟了之后加点盐、鸡精就可。有条件的可以加点葱花，会更香。

　　香菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇和豆腐一同食用有健脾养胃，增加食欲的功效。

　　虽然大部分人都可以食用香菇，但香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者也不宜食用。个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。

辅食肉泥怎么做

　　原料：猪肝或牛肝、鸡肝50克，瘦猪肉50克，盐少许。

　　制作：1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀(不加盐也可)，上笼蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。特点：肉香肝烂，适合婴幼儿食用。肉泥也可以这么做：肉剁细细的，剁好以后，拿刀使劲拍一会儿，这样据说这样能把肉里的细胞弄破，汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果，肉变得沾沾滑滑。盛到碗里，放点油，放点生粉。这样做出的肉比较嫩，宝宝比较好入口。

　　宝宝在6个月的时候就可以吃肉泥了，但是开始食用时量一定不能太多，遵循由少到多的原则，防止宝宝胃部不适、消化不良。做肉泥时，一定要将肉洗净，鸡肉、鱼肉、猪肉都可以，如果是鱼肉，一定要注意去除鱼刺。