肉泥鸡蛋的正宗做法

　　鸡蛋和肉类都是一种高蛋白的食物，平时的饮食中是不可或缺的，虽然有些婴儿的消化能力较差，但是可以慢慢添加，不要一下子加得太多，等到婴儿的肠胃适应了再加量或者改变种类，那么肉泥鸡蛋的正宗做法是什么?

肉泥鸡蛋的正宗做法

　　1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥。

　　2、先将肉泥放入一个容易搅拌的碗中，加入蛋清，少量盐，然后搅拌。香菇先泡发。

　　3、烧一壶开水，倒入炖锅中，加入姜片，盐，煮一会之后，用小勺子将肉泥舀到炖锅里。煮一会之后加入香菇。

　　4、最后大火煮1.5小时，换小火煮到你要吃的时候。这样就搞定。

　　做好的肉泥在给娃吃之前，妈妈们最好还是先尝一下口感怎么样，看看是否还有非常硬的肉丝存在，如果有，可能娃吃不下去，肉泥一定是越细腻越好，这样娃吃起来更容易接受，而且更好消化。

　　最后，还有一点需要妈妈们注意。辅食虽好，但在首次尝试辅食后，需要格外关注宝宝的皮肤和排便情况，有无过敏或消化不良的现象发生，如果有，则必须及时停止给宝宝喂这种食物。

　　婴儿的免疫力低，食材的不洁净、不安全对他们身体的影响很大。因此宝宝的饮食，比营养更基础、也更重要的是安全，各位妈妈们在挑选、制作食物时一定要擦亮眼睛。红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下，白肉和红肉要都吃，营养才能均衡。

宝宝可以吃哪些红肉

　　小孩可以吃的肉类比较多，可以选择瘦肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉等，尽量种类丰富，红肉和白肉都要吃，对营养的补充能更加全面。水产品也是不错的选择，有海鱼、淡水鱼、虾蟹等，其中虾蟹的蛋白质含量高，孩子对高蛋白过敏，或者肠胃不适、生病发烧时就暂时不要吃了。年龄较小的孩子要注意鱼刺和碎骨，家长可以先将肉煮熟，将鱼刺、骨头剔除干净，弄碎放进粥里拌匀一起吃。

　　红肉和白肉是有区别的，红肉畜肉类富含蛋白质脂肪，红肉的蛋白质相比较白肉来说，相对难消化一些，并且它的肌肉纤维要粗一些，它的脂肪主要是饱和脂肪。

　　对于白肉里边的鱼虾贝类，属于水产品，水产品类的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，并且它的肌肉纤维也比较细嫩，比较好消化，它的蛋白质含量也是比较丰富的。