幼儿牛肉泥的做法大全

　　牛肉是一种适合发育人群吃的食物，而且还具有暖胃的功效，特别是在冬天。所以在渐渐冷起来的天气里，很多家长都想给孩子煮些牛肉吃，给孩子暖暖身子，补充营养但是又没有掌握方法。那么，幼儿牛肉泥的做法大全是什么呢?

幼儿牛肉泥的做法大全

　　一、糖醋丸子

　　材料：牛肉丸子20个、姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量。

　　做法：

　　1、准备丸子和调味汁。

　　2、油热放葱姜蒜爆香。

　　3、放入调味汁。

　　4、倒入丸子，放适量盐。

　　5、起锅前勾芡。

　　二、牛肉丸子汤

　　材料：牛肉500g、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋清1个、生粉适量、姜适量、花椒粒适量、盐适量。

　　做法：

　　1、首先将牛肉剁成肉泥，加半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量料酒，倒入鸡蛋清，拌匀，加两勺生粉，再次拌匀，腌制三十分钟、姜切片。

　　2、锅中放入半锅清水，将牛肉泥捏成肉丸，下入锅中，煮至牛肉丸浮出水面后，撇去浮沫，将牛肉丸捞出，入凉水中。

　　3、准备好汤锅，倒入适量油，放入姜片，少许花椒粒煸香，接着倒入小半锅清水，煮开后，倒入牛肉丸，再次煮开，撇去浮沫，加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，即可出锅享用。

　　如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后，比较容易被宝宝吸收。

宝宝辅食西兰花泥做法

　　给宝宝做辅食使用的食材一定要新鲜，最好还要选用有机的。第一步就是把西蓝花用冷水浸泡十分钟，然后反复冲洗几遍，洗干净后把西兰花掰成小瓣的备用。同时可以用小奶锅在电磁炉上烧水，水烧开后，把西兰花放进去煮一两分钟，捞出来用盘子沥干水分。最后一步，把煮好的西兰花放入搅拌机打成泥状，取出来就可以给宝宝食用了。

　　做好的西兰花泥可以直接给宝宝喂食，但是西兰花有一定的味道，有的宝宝可能会不接受，那可以把它跟小米粥或者米粉混在一起来喂宝宝。也可以在西兰花泥里面加入一些下虾粉或者肉松来给宝宝吃，也是非常有营养的。西兰花是蔬菜里面营养成分最高的，有蔬菜之王的称号，里面的维生素含量是极高的，经常给宝宝食用是非常好的。