香菇肉泥瓦罐的做法大全

　　南方人都比较喜欢用瓦罐来煲汤，而且煲汤的形式也有很多，也有一些人就喜欢用瓦罐来焖菜，这样既可以最大程度锁住肉的营养，而且煮出来的汤水鲜美可口，不管是大人还是小孩都可以吃。那么香菇肉泥瓦罐的做法有哪些呢？

香菇肉泥瓦罐的做法大全

　　菜市场买的适合人份吃的瘦猪肉（小孩或老人吃建议选用腱子肉）让商家洗干净后用绞肉机绞成肉泥 香菇泡水待软后切成末 根据肉量加入蛋清，我用了三枚鸡蛋的蛋清 肉末，香菇末，鸡蛋清三样加在一起搅拌均匀，放入适量盐巴，鸡精（可放可不放）

　　把以上材料都搅拌均匀后弄成像图上的肉球，形状有点像狮子头，别太大也别太小，太小吃起来没有满足感，太大影响口感，摆在煲汤的砂锅里。 加入没过肉球的水量，放入洋参片，开始大火煲。一个半小时到两个小时以后放入点盐巴就基本可以喝了，在煲的过程中整个屋子会飘香四溢，汤体金黄清清澈。

　　香菇洗净，锅里烧点水，把香菇切片，如果是小朵的可以不切。水开后放入香菇，然后把准备好的肉馅（买前臀尖自己磨或剁最好。肉馅里加入适量的盐姜末，提前拌匀。）用小勺盛到锅里，它叫做肉燕，放完后盖上锅盖，焖7、8分钟。土豆切小片，瘦肉切沫。水烧开，土豆片放进去煮熟，起锅前放盐。煮土豆的时候将肉沫用酱油和生粉腌上，煮熟的土豆捞起来压成泥。葱姜蒜加入油锅，再放入肉沫煸炒至熟，再加水煮，起锅前加盐。肉末汤烧好后，直接淋到土豆泥上，撒上葱花就可以了。

宝宝吃什么蔬菜泥比较好

　　胡萝卜每百克就含有1.35克的萝卜素，是所有蔬菜中含胡萝卜素最高的。正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育，具有重要的作用。生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素，可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治儿童佝偻病。

　　西红柿里主要是含有丰富的番茄红素，被称为番茄红素的天然仓库。而且西红柿中还含有丰富的卫生是C和维生素E，对宝宝的免疫力有提高的作用，而且还能避免黑色素沉淀，使宝宝的皮肤一直保持粉嫩粉嫩的。