你扔掉的这些厨余恰好最能抗癌

现在，大家的健康意识在升高 ，不过在我们每天嚷着要抗癌、防病的同时，或许朋友们并不知道，有一些我们自认为对身体好的食物其实可能就是导致我们患上 癌症 的黑手；相反，有些我们认为没有用的东西物其实才是抗癌“标兵”。

5大抗癌标兵你知道吗？

1、茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族 维生 素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

2、鱼鳞

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的 保健 品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及 心脏病 。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人 骨质疏松 与骨折。

3、豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、 动脉粥样硬化 、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

4、菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、 结肠癌 等疾病的理想食品。

5、橘络

有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗？橘络中含有一种名为“ 芦丁 ”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及 糖尿 病人发生 视网膜出血 。