食道癌吃什么有营养

　　食道癌就是食管上皮组织中出现了肿瘤，它的病因是比较复杂的，可能和日常不当饮食、手术创伤、周围环境等有关，患者吞咽会变得非常困难，并伴随着疼痛感，治疗不及时的话，病情会更加严重，那么食道癌吃什么有营养?

食道癌吃什么有营养

　　第一：膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。食道癌患者可以多吃一些豆制品或者是奶制品，面食也是一个不错的选择。

　　第二：食道癌对病人营养的消耗较大，必须供给充足的热量、蛋白质和维生素食品，以维持病人的营养。饮食要种类多样，易于消化，多食含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品类;多食蜂蜜及含糖丰富的米、面等以补充热量;多食含维生素丰富的水果、花生米以及胡萝卜、西红柿、卷心菜等新鲜蔬菜。食道癌患者在日常的生活当中，对于营养的消耗会大一些，所以尽量吃一些维生素蛋白质的食品。

　　第三：饮食上以清淡而营养丰富为主，禁止高热量，高能量。高脂肪，激素类的药品及食品，可以吃瘦猪肉汤，骨头汤，多吃食用菌类，如香菇，木耳，金针菇等。在日常的生活当中，一定要多吃一些营养的，而且清淡的食物，千万不要吃一些比较重口味的食物。

　　饮食中主要注意避免当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。哽噎严重时应进流食或半流食。避免进食冷流食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以以温食为好。

食道癌忌口什么

　　对于食道癌的病人来说，应该忌口辛辣刺激性的食物，比如不要饮酒，不要生吃姜、蒜、葱等食物，以免对病人的食道黏膜产生进一步的刺激。食道癌的病人也不要吃粗和硬的食物，不要吃黏性的食物，比如不能吃黏豆包、年糕之类的食物，也不能吃苞米、大碴子之类的食物。

　　食道癌病人的饮食要注意新鲜和清淡，不要吃过于油腻的食物，不要吃油炸的、烧烤的和腌制类的食物，不要一次性的暴饮暴食。要注意少食多餐的原则，既能保证病人充足的营养，又不要过多的加重病人胃肠道的负担。

　　食道癌建议应该少食多餐，不能暴饮暴食，可补充一些高蛋白、高能量、易消化的食物，如鱼肉、鸡蛋羹、鸡汤、米糊、米粥等。

　　还可适量的补充一些富含维生素和纤维素的水果，如猕猴桃，苹果，橙汁，葡萄等增强机体的抵抗力。可以适当的补充富含纤维的新鲜蔬菜，如白菜，菠菜，西红柿等。