含维生素a的食物有哪些

　　生素a是众多维生素种类的其中的一种，身体内是需要拥有维生素a的，如果缺少维生素a对于生理功能会带来一定的影响，所以需要及时的补充，生活中很多种食物中都会含有维生素a，那么含维生素a的食物有哪些?

含维生素a的食物有哪些

　　天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。吃维生素A可以有促进生长发育的作用，而且还可以保护视力哦，对于提高抗病能力，预防发育迟缓有好处，可以通过水果蔬菜中摄入。

　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。富含维生素A的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1.5～7.4毫克。这些食物中含有的维生素是比较丰富的，而且还可以有促进代谢的作用。

　　在植物性食物里面，也就是素菜当中，主要含有的是维生素a的一些前体物质，比如胡萝卜素，主要是存在于绿色、黄色的水果蔬菜当中，比如说菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等等。还有一些杂粮，比如玉米、小米、白薯，这些当中也含有一些相对比较丰富的胡萝卜素。这些胡萝卜素被人体摄食以后，可以在体内转化成维生素a。维生素a如果缺乏的时候，会引起一个最常见的疾病，叫做夜盲症。因此，多食用含有维生素a的食物，可以减少夜盲症的发生。

缺乏维生素A有哪些症状

　　一、眼睛干涩感：身体缺乏了维生素a，会引起明显的眼睛不适症状，会引起夜间看不见东西，也就是我们所说的夜盲症。但是患者出现眼睛不会干涩和疼痛感，如果长时间不注意合理的治疗，还可能会引起失明。二、皮肤粗糙：维生素a缺乏会引起皮肤长皱纹，皮肤粗糙和脱皮等症状，随着病情的发展，还可能会引起指甲容易断裂和指甲营养不良。

　　三、身体免疫力逐渐下降：身体缺乏了微量元素会导致免疫功能下降，容易引起慢性疾病，对患者的身体健康影响非常大，还可能会引起感染性病变。四、记忆力明显下降：缺乏了维生素a会引起精神萎靡，同时会导致记忆力明显下降。青少年在成长的过程中，如果缺乏维生素a会导致发育迟缓、身体消瘦的症状，如果不注意合理的治疗，还可能会引起其他病发症。

　　维生素a是人体必不可少的营养成分，但是如果平时不注意合理饮食，可能会导致维生素a缺乏，身体就会出现异常状态。所以应该及时补充人体所需的维生素a。可以选择维生素a复合药丸来进行治疗，也可以通过饮食调理来缓解病情，平时多吃一些应季的蔬菜和水果，可以预防维生素a缺乏症，避免身体不适的症状。