金奇仕 - 夏季,宝宝要学会“吃醋”

2010-06-21 17:45:23出处:PCbaby作者:佚名

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  夏季到了,有人欢喜有人忧。对于潮爸潮妈来说,是忧喜参半。喜的是可以去海边日光浴、冲浪;还可以大口、大口地吃冷饮,喝凉茶,让夏季清凉爽快。但是呢,对于尚未发育完全且免疫力低下的宝宝而言,却会因为高温、湿度大的酷暑而容易出现腹泻、厌食、感冒等不同病症,宝宝吃不香,睡不安,年轻的爸爸妈妈们看在眼里,急在心上,怎么办呢?

  金奇仕(Kingkeys)营养专家提醒:宝宝夏季厌食原因很多,和气候炎热、出汗多、饮食不当、活动少、免疫力低下都有关。有个办法可以改善宝宝胃口,那就是让宝宝学会“吃醋”。因为如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料,可使宝宝胃酸变浓增多,起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用,从而增强宝宝的食欲。

  比如,在做猪蹄、排骨、鲜鱼时,适量加些食用醋,会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来,溶入汤水中,便于完全吸收。又如,在做骨头汤、鱼头汤时,适量添加些醋于汤水中,不仅可使骨质软化,还会使骨头里面的钙溶解在汤水中,易于被身体消化分解。

  另外,在菜里适量加醋还能帮助吸收营养,数据表明,烹饪时放醋和不放醋相比,放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。如果潮爸潮妈能在烹饪特定菜肴时适当添加食用醋,宝宝和家人都可以大大受益哦。