老少咸宜 一日3餐健康食谱推荐

2013-02-19 09:51:05出处:PCbaby作者:佚名

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一日三餐健康食谱

  早餐推荐:

  1个完整的橙子+1杯咖啡+2片全麦面包+1份西红柿炒鸡蛋

  午餐推荐:

  红烧牛肉面

  材料:牛肉,鲜切面,油菜,熟鸡蛋,姜片,葱段,茶叶,干红辣椒,花椒,八角香叶,桂皮等香料

  做法

  1.牛肉洗净切块飞水去掉血污,捞出

  2.锅内放少量油,加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香

  3.再加生抽、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时

  4.牛肉将熟时,将香料捞出,留下牛肉清汤

  5.牛肉熟烂后加盐、糖调味

  6.另起锅,水沸后水内加少量食盐,下面,煮熟,捞入面碗内

  7.加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋,将牛肉汤盛入碗内即成

  晚餐推荐:

  黄鱼烧豆腐

  材料:黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,青菜心,葱段,姜片,盐,味精,花生油,料酒各适量

  做法

  1. 将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用

  2. 豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净。

  3. 炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,

  4. 加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可。

 

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