四道润燥菜 让宝宝安然过立秋

2013-08-06 17:33:59出处:PCbaby作者:小顿

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立秋节气

图片来源于太平洋亲子网

  食材:

  小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升

  做法:

  1、将南瓜切成薄片、蒸熟,晾凉备用。用清水将发酵粉融化,将融化的酵母水拌入南瓜中,将南瓜捣烂成泥。

  2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,用手将面絮揉成三光的面团,盖上一块湿布,饧上1个小时。

  3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面,放在案板上反复揉搓5分钟。

  4、将面团分割成每个约40克的小面团,将小面团搓成香肠的3倍长,将搓好的面条裹在香肠上,依次将所有的做好。

  5、将做好的香肠卷,放在蒸锅内,每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子,2次饧发10分钟。

  6、开中大火,蒸10分钟,焖5分钟,即可开吃。

  营养小贴士:

  南瓜中的类胡萝卜素,可以防止皮肤干燥,南瓜中的果胶和甘露醇,能促使有害物质排出体外,让身体健康。