橙子的作用

2014-02-28 09:48:31出处:PCbaby作者:佚名

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  橙子酸甜可口,有助消化,增食欲等功效,是深受人们喜爱的饭后水果之一。然而,并不是所有人都了解怎样来挑选橙子,橙子与其它食物搭配时要注意什么?橙子的作用还有哪些?下面我们一起来看一下吧!

橙子的作用

  1. 橙子的食疗作用:橙性微凉,味甘、酸;具有生津止渴,开胃下气的功效;主治食欲不振,胸腹胀满作痛,腹中雷鸣及便溏或腹泻;

  2. 橙子的减肥作用:橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择,嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积聚毒素;

  3. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;

  4. 研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;

  5. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;

  6. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

橙子的搭配宜忌

  黄金搭档

  1.橙子+蛋黄酱

  橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配,有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。

  2.橙子+橘子

  橘子中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C的吸收,增强免疫力,预防感冒。

  3.橙子+奶油

  橙子富含膳食纤维,奶油含高胆固醇。同食,可降低人体对胆固醇的吸收。

  搭配误区

  1.橙子—虾

  橙子含有单宁,虾富含钙。同食会产生不易消化的物质,易刺激胃,出现呕吐等现象。

  2.橙子—猪肉

  橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而产生恶心、腹痛等症状。

橙子的挑选

  1、看皮孔

  基本上,优质的橙子,表皮的皮孔相对较多,用手摸起来会觉得手感粗糙,而劣质橙表皮皮孔较少,摸起来相对光滑些。

  2、观色泽

  优质橙子如果用白纸擦,纸颜色是不会有变化的,但如果是染过色的橙子,这你就要注意了,只要一擦就会褪色。

  3、捏橙皮

  一般的新鲜橙子,用手摸上去,会感觉表皮相对来说比较有弹性,不新鲜的橙子皮会很软,感觉很容易破。