不油不腻:脆肠香芋烧麦

2010-05-24 16:52:42出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  1、大芋头。采购员老妈子没舍得买大芋头,而是买了小芋头,结果令成品的口感与想象中大不相同,不是实在的香香的硬硬的感觉,而是绵、滑、软!个人感觉还是大芋头比较好吃

  2、脆皮肠。加上脆皮肠是为了吃起来口感丰富一点,有点嚼头。吃全素的朋友可将之换成胡萝卜

  3、馄饨皮。我懒得擀,所以是在超市买的现成的

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脆肠香芋烧麦

  做法:

  1、香芋去皮切片蒸熟(也可蒸熟后剥皮),然后用汤匙把它压成芋泥,加入一点生油(或香油)、一点盐、一点酱油调味,再加上切碎的脆皮肠拌匀备用

  2、取一片馄饨皮,包入调好的脆肠芋泥馅,捏成花,不要封口。其实我也是第一次做,不知对不对嘿嘿~

  3、做好后摆放盘子上,蒸锅煮开后,整盘上锅蒸5到8分钟左右即可

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脆肠香芋烧麦材料

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