不寻常的百分百美味:简易叉烧

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

简简单单却不寻常的美味:简易叉烧

  梅头肉(肥瘦都有的比较好吃),酱油,味精,玫瑰露,蜂蜜,料酒,磨豉酱,叉烧粉,红曲米少量。

  做法:

简简单单却不寻常的美味:简易叉烧

  1.将肉切小条,取一个小盆放入酱油,味精,玫瑰露,蜂蜜,磨豉酱,料酒搅拌均匀。

  2.倒入切好的肉中,用力反复揉搓均匀,使之入味。

简简单单却不寻常的美味:简易叉烧

  3.保鲜膜盖好腌制1个晚上,放入冰箱。

  4.取出,将盆中的汁将叉烧粉溶解,加少量红曲米的水,再次把肉腌制入味。

简简单单却不寻常的美味:简易叉烧

  5.反复揉搓。

  6.腌制1天后,放进烤箱,180C,正反各烤8分钟即可。

(文章来源于:菲菲部落