美味可口之韩式牡蛎粥

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料 :

美味可口之韩式牡蛎粥

  米饭两碗,牡蛎,香菇切细丁,蘑菇切细丁,胡萝卜切末,胡瓜切末,蒜蓉,葱花,蛋液,紫菜末,芝麻,盐,胡椒粉。

美味可口之韩式牡蛎粥

  高汤 :

  昆布,虾米,柴鱼屑,小鱼干,姜片 - 放进干锅里以小火烘培至香气溢出,注入5-6饭碗清水,少许料酒熬煮45分钟,捞弃杂物即成熬粥汤底。

  做法 :

  1,沥净的高汤烧开放进米饭,香菇,蘑菇,胡瓜,胡萝卜,蒜蓉,再烧开后转小火熬煮至浓稠

  2,放进牡蛎烫熟,加盐调味,倒进蛋液拌均撒葱花即可。食用时撒少许紫菜末,芝麻。

美味可口之韩式牡蛎粥

(文章来源于:duck部落