早餐桌上的惊喜:巧克力迷你面包

2010-05-24 17:32:55出处:吴斓作者:佚名

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    百变水果:雪梨酱

  食谱原料:

  高筋面粉250g,牛油2茶匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,干酵母3/4茶匙,鸡蛋2个(打散),牛嬭3茶匙,黑巧克力50g

  制作方法:

  1.面粉和盐、糖、酵母混合,加入牛油,搓成面包糠状;

  2.倒入鸡蛋液和牛嬭搅拌成团,揉至薄膜状态;

  3.发酵1小时后分割成6等份;

  4.包入巧克力,接口向下放入模中,二次发酵,约40分钟;

  5.烤箱预热至200度,烘烤约12-15分钟。

  小提示:

  这里用的是10×5.5cm的方模,没有的话可以直接做成条状,或其他喜欢的形状。

(本文章来自于:Siren)