DIY蛋糕:鲜香美味芝士

2010-05-24 16:55:11出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  玫瑰芝士

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秋季养生之美味芝士

    材料:干玫瑰 20g 糖水(100g糖 30ml水) 芝士280g 鱼胶片3片,鲜奶油150g,糖100g,全蛋1个,蛋黄1个,玫瑰花瓣适量。蛋糕底一片。

  步骤:

  1. 用糖水煮至玫瑰花浓稠,去花留糖水备用,

  2.鱼胶片用水泡软备用。

  3.芝士室温软化,搅打,

  4.加入糖,全蛋,蛋黄继续打,(不要打发,打匀就可以)

  5.奶油打发,加入打发好的芝士糊,加入鱼胶液体及糖水。

  6.玫瑰花瓣用盐水稍泡一会,捞出切碎片,将花瓣碎加入前面打发好的材料中,拌匀。

  7.模内蛋糕垫底,刷少许糖水,倒入蛋糕糊。

  8.放冰箱冷藏3小时,脱模就好了,脱模时用热毛巾敷一下模边就好脱多了。

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