滋润田园牛腩汤

2010-05-21 11:38:32出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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材料:

       牛腩 莲藕 甜玉米棒 西兰花 西红柿 鲜百合 鲜香菇

牛腩汤

调料:

       姜片 黄酒 盐

做法:

  1.牛腩洗净切块,飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂;

  2.所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;鲜香菇去蒂切厚片;

  3.鲜百合去掉黄色部分;西红柿切块;

  4.将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中,再倒入适量热水(原汤和水的比例随个人喜好调整,喜欢浓汤的话直接放原汤也可),煮开后放入玉米棒和莲藕,盖盖,中小火煮约15分钟;

  5.然后依次放入其他蔬菜,略煮片刻,最后加少许盐调味即可。

牛腩汤做法

(文章来源:puppy在厨房