抗辐射食谱:海带豆芽汤

2010-06-10 14:46:13出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  食谱原料:

  海带(海木耳)、黄豆芽、姜。

  别小看海带和黄豆芽,这可是制作素高汤必不可少的原料哦。

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私家厨房菜式:花生豉油鸡
图片来源于CFP

  制作方法:

  1.干海带用水浸泡几小时后清洗干净,其间最好换几次水。

  2.把海带切成丝,姜切成片,黄豆芽也洗干净。

  3.海带丝、黄豆芽,姜片放入锅里,最好用砂锅,加满水,烧开后小火慢炖一小时,时间越长越好,不过要注意别炖干了,可适当添水。

  4.关火前放一点点盐、生抽和香油就好了,味道非常鲜美。

  健康提示:

  海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。

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