健康生活绿色煮意:菠菜拌豆干

2010-06-26 23:01:44出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  菠菜,豆干,酱油,盐。

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  制作方法:

  1.菠菜洗净,用开水焯烫,捞出冲凉后,沥干水分,切碎;

  2.豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出;

  3.将菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即可。

  健康提示:

  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

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