排清毒素气色好:醋溜绿豆芽

2010-06-26 23:01:44出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  绿豆芽,花椒,葱,盐,糖,醋,味精。

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  制作方法:

  1.将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;

  2.将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

  健康提示:

  中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。

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